Organiser un repas de groupe sans oubli ni doublon

Organiser un repas de groupe simplement

Un repas à 10, 20 ou 50 personnes ne s'improvise pas. Quantités, allergies, qui cuisine quoi, qui apporte le dessert : KiFaitKoi structure tout pour que la cuisine reste un plaisir.

Par l'équipe KiFaitKoi · Mis à jour le 18 juillet 2026

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Avant de planifier le menu

Trois questions à poser en premier : combien serons-nous (adultes/enfants) ? Quelles contraintes (végétariens, allergies, religieuses) ? Qui peut cuisiner ou apporter ? KiFaitKoi vous laisse renseigner tout cela en amont, par foyer ou par personne.

Construire un menu équilibré pour un grand groupe

Un menu qui marche en groupe est : facile à préparer en quantité, peu sensible au timing (pas de soufflé pour 30), adapté aux contraintes connues, et avec une option de secours pour les enfants difficiles. KiFaitKoi vous aide à structurer entrée / plat / dessert / boissons / apéro.

Calculer les bonnes quantités

Pour chaque plat, KiFaitKoi propose des quantités de base que vous ajustez. Le calcul tient compte des présents réels (adultes / enfants) — pas d'estimation à la louche, pas de gaspillage.

Répartir la cuisine et les apports

Plusieurs modèles fonctionnent : • Un cuisinier référent par plat, les autres apportent un complément. • Tout le monde apporte quelque chose, l'organisateur orchestre — voyez notre méthode qui apporte quoi. • Roulement sur plusieurs jours (week-end, vacances). Chaque tâche est assignée à une personne ou un foyer. Personne n'oublie sa part.

Le jour J

Une liste de courses consolidée, un planning de cuisine clair, et une répartition des tâches (mise de table, vaisselle, ménage) : l'organisateur peut enfin profiter du repas qu'il a préparé.

Gérer les allergies et régimes alimentaires sans stress

Plus le groupe est grand, plus les contraintes s'accumulent : végétariens, intolérants au gluten, allergies aux fruits à coque, sans porc, sans lactose. KiFaitKoi vous permet de noter ces contraintes directement sur chaque foyer ou personne. Quand vous construisez un plat, vous voyez d'un coup d'œil qui ne pourra pas en manger — et vous prévoyez une alternative (riz à la place des pâtes, plat végé en parallèle de la viande) sans devoir y penser le jour J.

Anticiper les imprévus

Un dîner pour 20 personnes ne se déroule jamais exactement comme prévu : 2 invités arrivent avec leur cousin, le four met 30 min de plus à monter en température, quelqu'un casse un saladier. Quelques précautions qui sauvent la mise : • Prévoyez 10-15 % de marge sur les quantités (mieux vaut un reste qu'un manque). • Gardez une option "plan B" simple : pâtes + sauce tomate pour 6 dans le placard. • Sortez la vaisselle et les couverts la veille — pas juste avant le service. • Désignez un "plongeur de garde" pour ne pas finir à minuit dans la cuisine.

MENU REPAS DE GROUPE — 20 personnes (16 adultes + 4 enfants) APÉRO (30 min) - 3 planches charcuterie/fromage (saucisson, jambon cru, comté, brie) - 200 g d'olives - 1 paquet chips + 1 paquet tortillas - 6 bouteilles (vin blanc, rosé) + 6 bières + soft pour enfants ENTRÉE - Salade composée (2,5 kg de tomates, 500 g mozzarella, basilic, vinaigrette) - OU velouté de saison (3 L) PLAT PRINCIPAL — option viande - 3 kg de viande (rôti, gigot ou volaille) = 150 g/adulte + 80 g/enfant - 2 kg de pommes de terre OU 1,8 kg de riz/pâtes sec - 1,5 kg de légumes d'accompagnement - Sauce : 1 L PLAT PRINCIPAL — option végé (prévoir en parallèle si besoin) - Gratin de légumes 4 pers OU curry de pois chiches FROMAGE - Plateau 1,2 kg (3-4 sortes) + pain (4 baguettes) DESSERT - 2 gâteaux de 8 parts OU tarte 30 cm + salade de fruits (1,5 kg) BOISSONS REPAS - Vin rouge : 5-6 bouteilles - Vin blanc : 2 bouteilles - Eau plate + pétillante : 8 L - Café/thé : prévoir 30 tasses ALLERGIES / RÉGIMES À NOTER - Végétarien : ____ Sans gluten : ____ Sans lactose : ____ - Allergies (fruits à coque, œuf...) : __________________ RÉPARTITION CUISINE - Entrée ............. ____________ - Plat ............... ____________ - Accompagnements .... ____________ - Dessert ............ ____________ - Apéro + boissons ... ____________ - Mise de table ...... ____________ - Vaisselle / rangement ____________

Questions fréquentes

Peut-on gérer plusieurs repas dans le même événement ?

Oui. Vous pouvez planifier autant de repas que nécessaire (vendredi soir, samedi midi, etc.).

Et pour un repas unique (anniversaire, dîner) ?

Ça fonctionne très bien aussi. Vous configurez un seul repas et le partage avec les invités.

Comment gérer les allergies ?

Notez-les sur chaque foyer ou personne. Vous adaptez les menus en conséquence.

Combien de temps faut-il pour préparer un repas pour 20 ?

Avec KiFaitKoi : environ 2h pour la préparation initiale (menu + courses + répartition), puis le temps de cuisine effectif le jour J. Sans outil, comptez le double à cause des allers-retours WhatsApp et des courses oubliées.

Faut-il que tous les invités aient un compte ?

Non. Le lien partagé suffit. Chaque foyer renseigne ses informations directement, sans inscription obligatoire.

Peut-on partager les frais du repas ?

Oui. Le module budget permet de noter qui a payé quoi (courses, boissons, traiteur) et calcule automatiquement la répartition entre les foyers.